Aviation con Chumacero Mezcal Papalomet

Aviation con Chumacero Mezcal Papalometl

Por mixólogo David Cisneros

Esta reinterpretación ofrece una mezcla perfecta entre lo dulce, lo cítrico y lo floral, con el inconfundible carácter del mezcal. El toque terroso del agave Papalometl se fusiona con el delicado aroma de las violetas y la acidez del limón, creando una experiencia sensorial rica y compleja, ideal para los amantes de lo clásico y lo contemporáneo.

Ingredientes:

45ml Chumacero Mezcal Papalometl

20ml Licor de cereza

10ml jugo de limón

10ml licor de violetas

Cerezas amarena

 

Procedimiento:

“Shakear” todos los ingredientes con hielo y servir filtrado (sin hielos). Agregar una cereza amarena en cada copa.